Il Trofeo d’oro

Campionato che prevede il confronto di squadre di allievi rappresentanti degli istituti professionali alberghieri d'Italia e d'Europa, rispetto ad abilità tecnico-pretiche di accoglienza e realizzazionedi una proposta gastronomica tipica del territorio di appartenenza.

Il Campionato si svolgerà a Montichiari il 26 febbraio - 1 marzo 2010 presso il Centro Fiera del Garda di Montichiari e si strutturerà attraverso le seguenti competizioni:

Concorso internazionale di Cucina
Concorso internazionale del servizio di Sala
Concorso Internazionale di Servizio del Formaggio
Concorso Internazionale di Somellerie

Concorso Internazionale "Ambasciatori del territorio bresciano"

In occasione del 150à Anniversario dell'Unità d'Italia

• "I Corti del Gran Trofeo- Il Risorgimento gastronomico"
• A travola nelle Province italiane.